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ダイエットの鍵は低GI値と食物繊維 空腹は脳に送られるブドウ糖の量、つまり血液中の糖分「血糖値」が下がったときに起こります。脳は、ブドウ糖をエネルギー源としていますから、ブドウ糖の供給が減ると、脳はブドウ糖の摂取をそくす信号を出します。これが空腹という状態です。 血糖値の下降が緩やかな食事をすれば、食に対する欲求も比較的長い時間抑えられ、効果的なダイエットが可能と考えられます。 ダイエットには、吸収が穏やかで腹持ちがよい食品が向いています。 食物には、昇降のスピードが速い炭水化物（高グリセミック）と緩やかな炭水化物（低グリセミック）があり、グリセミック指数（GI値）という単位で表されます。 GI値が高い食品は、食べる分量を少量にしても、体内では多量のインスリンが分泌され、血糖値は急上昇したあと、急下降していきます。この血糖値の急激なアップダウンが空腹感を誘い、食事や間食が止まらなくなって体重増加につながっていきます。カロリーが少なくても、GI値が高い食品は意外と多いのです。 低グリセミック指数の食品としては、玄米、そば、シリアル（GI値55～50）、グリーンピース、ブドウ、粗引き小麦パン（GI値50～40）、ヨーグルト、りんご、インゲン豆（GI値40～30）、大豆、海藻、きのこ（GI値30以下）などが挙げられます。 １．高たんぱくで低脂肪な植物性たんぱく質 たんぱく質は筋肉や内臓などの身体の構成成分で、不足すると筋肉量が減少するなど、健康上さまざまなトラブルを招きます。 筋肉量が少ないと基礎代謝量が少なくなり、結果太りやすく痩せにくい体質を作ってしまう状況を引き起こします。また、植物たんぱく質は、血中のコレステロールや中性脂肪を下げる作用があり、体脂肪の蓄積を抑える働きから、肥満の解消だけでなく、肥満の予防にも効果があるといわれています。 ２．水溶性と不溶性の２種類の食物繊維 水溶性食物繊維は、体内で水分を吸収しゲル状になるため、食物の滞留時間を延ばし満腹感を与え、過食を防ぎます。水溶性食物繊維は、海草類、リンゴ、オレンジ、こんにゃく類などに含まれています。 不溶性食物繊維は、腸内を清掃し便通を良くするほか、腸内の働きを活発にし、基礎代謝を上げることで太りにくい体質を作ります。不溶性食物繊維は、サツマイモ、シイタケ、大豆、ゴボウ、穀物などに多く含まれています。 効果的なダイエットには、低グリセミック食品（GI値が55以下の食品が好ましい）を出来るだけ取り入れて、食事の際はゆっくり食べるように心がけましょう。そして、その他の必要なビタミン、ミネラル、食物繊維といった必須栄養素を補うバランスを取れた食生活を送ることが大切です。決して食事を抜いたりしてはいけません。食べれないというストレスはダイエットに悪い影響を及ぼします。 低GI値のユサナ・ニュートリミール ユサナ・ニュートリミールは、バランスの良い食事と同様に、身体に必要なマクロ栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂肪）とミクロ栄養素（ビタミン、ミネラル、補因子など）をバランスよく摂取できるように処方されていますので、毎日の食事代わりに、安心してお召し上がりいただけます。 ウエイト・コントロールを目的とされる方のために開発された、水で溶かしてお召し上がりいただく食品です。牛乳やジュースなどでも美味しくいただけます。肥満解消、適正体重の維持を希望される方、また食生活を含む生活習慣に不安のある方にお勧めします。 特長： ① グリセミック指数23で腹持ちが良く、ストレスフリーなウエイト・コントロールが可能。 ② 低カロリーでたんぱく質、食物繊維が高配合。 ③ 満腹感が持続し間食がなくなる、高たんぱく質、高食物繊維食品。 ④ コレステロールやトランス脂肪酸がゼロ。 ⑤ 不飽和脂肪酸（オメガ脂肪酸）が1食分に6グラム。 ⑥ 腸内の善玉菌を増やし、満腹感を持続する食物繊維が1食分に8グラム。 ⑦ アミノ酸スコアが100の良質なたんぱく質が1食分に15グラム。 ⑧ 美味しい、簡単、腹持ちが良いから続けられる。 ユサナ・ヘルスサイエンス社の紹介 |